レシピ無視の1・2・3で作れる酒の肴 

★★エビと卵の辛子ケチャップ風★★ ナポリソースを使って 本格的なエビのケチャップ煮込み(乾焼蝦仁風) これはホントに簡単にできるよ、 思ったより おいしいかも・・・・ 【食べるまでの短い道のり】 ①エビはスーパ-で売っている「パナマエビ」を10本ほど買ってきます。...

回顧録 memoir / 残された過去の思い出

10年ほど前の春頃 ある女性の方から事務所に片付け依頼の電話がありました、 急いでいるとのことで 数日後 指示をされた現場(築40年ほどの二階家)に向かいました。依頼人の方は30歳後半と思われる清楚な感じの方でした。 お話の状況は 「母親はいま病気で入院をしていて、お医者さんはも

回顧録 memoir / 若くして逝った君へ

二年前の9月中頃 中年の男性の方から 電話があった、 男性は「知り合いかの方から紹介をしてもらい、電話をしたのですが・・アパ-トの部屋の片づけの作業料金を教えてもらえますか」と、 (私は おおまかな作業料金をお知らせしました) それからしばらくして 10月の初め 二度目の電話があ

レシピ無視の1・2・3で作れる酒の肴 無謀な挑戦

①材料はあるだけの物を利用 「茄子4本」「豚小間切れ わずか」。 調味料は 今回は【ヤマキのめんつゆ】を利用してみよう。 ②「茄子」は 皮を残しながら 皮むき器で数か所 剥いてみよう。 そして 乱切りにして 容器皿に一時待機。 ③フライパンに 「茄子」を素揚げできる程度のやや多め

12年ものの親友 ダックス

最後の1枚の「ポークハム」  いまあげるから待ってなさいと言ったけど・・ テレビを見ているうちに うっかり 食べてしまいました、 なにか下から目線がきになる・・ 彼が「なんで 自分だけ食べちゃうの・・」 (その 斜め目線 やめてほしいんだけど) す・ま・ん!

星野富弘【蟻を見て想う】

地上17階のマンション住人の方から 不用品の引き取り依頼があり作業に伺いました、 階段の踊り場から下を覗くと ふらつきそうな高さ・・ 交差点には多くの人や車が動いている それぞれが進む目的地が違うがなぜか同じように見える、 時間を早送りをして24時間カメラで刻々と撮影をしたら

回顧録  memoir

仕事柄 亡くなられた方の遺品の整理もいたします、 4年ほど前 ある男性(63歳)の方から 不用品の買取依頼を電話で受け、 翌日 ご自宅のアパ-トに伺いました、 一人暮らしの男ならではの殺風景な部屋・・ 破れた座布団を2枚出して、 少し見た目の良い方を私に出してくれました、 オヤジ

12年ものの親友 ダックス

毎日 仕事で帰宅が遅くなって、深夜1時でも・・ 親友は玄関で「おかえり」を言ってくれる。 寝酒に晩酌をするのですが、 親友は晩酌も付き合ってくれます、 と いうか 私の晩酌の肴を期待して待っています、 【 ダックス 】【 愛犬 】

レシピ無視の1・2・3で作れる酒の肴

⑥鶏肉がきつね色に両面焼けて 食欲が出る雰囲気になったら、まず 鶏肉をどこかの皿に一時避難 待機させておいてね。 ⑦フライパンを洗って 再度 中火で油を熱してください。 ⑧油が熱くなってきたら「白ネギ」から先に炒めよう、少し焼き目がついたかな。中まで火を通そう(生だとネギ辛いから

昭和の音響機器 National RX-5200

この音響機器は1979年当時のラジオカセットです、 いまから 41年前のNationalの機器です。 その41年前の中学3年の頃 他校の友達の家にこの【RX-5200】の機器があった、 当時は短波放送を聴く「BCLラジオ」「CB無線機」や 少しレベルが高くなると「アマチェア無線」

レシピ無視の1・2・3で作れる酒の肴 無謀な挑戦(挑戦2)

①切り身の魚があれば めんどくさくないので便利だな。 魚には「日本酒」で10分ほど浸しておくと臭みも減って良いかな、 10分後に今回は『日清のからあげ粉』使い魚にまぶしてください。 ②野菜は 「玉ねぎ 人参 ピーマンは細切り」「タケノコは市販の細切り(ボイル済)」を 用意してくだ

レシピ無視の1・2・3で作れる酒の肴 無謀な挑戦

【食べるまでの短い道のり】 ①材料はスーパで買った「エビとイカの切ってある冷凍食品」「ニンニクの茎」 「タケノコ(ボイル済真空パック)。 ②切り方は お好きなように 三角でもまるでも。でも 形や大きさは同じに揃えてね。 ③主体の調味料は今回は『キューピ-のフレンチドレッシング』!

12年ものの親友 ダックス

私の12年来の唯一の友人です これだけ長くいると意思が通じ合うので とても「犬」とは思えない。 どこかのブログの記事に 「犬に懐かれるのは孤独な人」で、 犬はその人が心配で近づいてくるとか・・ 【 ダックス 】 【 愛犬 】

昭和の音響機器 DAIATONE

昭和の音響機器なのか? 動くのだろうか? しかし 盤を縦の状態で設置するなんて 今回は初物だなぁ まず レコ-ド盤を探してから 試してみます。 メ-カ-は『DIATONE』型番は『X11』 年式は『1981年』と 電源コードに記載。 この音響機器を出した おじいさんは81歳...

回顧録  memoir

慌ただしい日々の時間の流れから 忘れ去られ消滅していく、多くの「物達」に触れる度に、どこかの誰かに『あの時の自分を思い出して』いただければと。【その時代に】そして【その時間に】『確かに自身の傍で存在をしていた「物達」の事を 忘れないでいていただければ』幸いです。

作業中に捕まえた迷い猫

作業中にウロチョロしていたので 捕まえました 事務所に持ち帰り しばらく飼っていたのですが 是非 譲って欲しいという 年配のご夫婦の方が訪れました どうしようか悩みましたが 優しそうなご夫婦なので 譲ることにいたしました。 あの猫 いまも元気でいるかな・・

1
2